Chefs

Olivier Said, le Carrousel à Maringues, un étoilé à la campagne

Olivier Said, le Carrousel à Maringues, un étoilé à la campagne

Olivier Said, un chef sans compromis au restaurant Le Carrousel Le chef Olivier Said et son épouse, Dominique, ont repris il y a quatorze ans…

Jean Claude Leclerc, l’étoilé tranquille de Clermont-Ferrand

Jean Claude Leclerc, l’étoilé tranquille de Clermont-Ferrand

Jean Claude Leclerc… Stressé , moi jamais ! Etoilé depuis 2004, Jean-Claude Leclerc suit son chemin de gastronomique tranquillement. « J’ai une carte à l’ancienne, si…

Cap sur les étoiles à l’Abbaye de Talloires

Cap sur les étoiles à l’Abbaye de Talloires

Place des gourmets à l’Abbaye de Talloires C’est un fait ! L’Abbaye de Talloires est une invitation au voyage. À la seule évocation de son…

 Jérôme Burdet

Cap sur les étoiles à l’Abbaye de Talloires

Cap sur les étoiles à l’Abbaye de Talloires

Face à cette baie bénie des Dieux et avec avec la cuisine de Christophe le Digol, l'Abbaye de Talloires est LE repaire des gourmets

Place des gourmets à l’Abbaye de Talloires C’est un fait ! L’Abbaye de Talloires est une invitation au voyage. À la seule évocation de son nom, ce sont des pans entiers de l’histoire qui viennent alimenter notre imaginaire. Depuis 1018, date à laquelle elle n’était qu’un petit monastère et fut mentionnée pour la première fois, […]

À la Pagerie, Michel Verdu a des étoiles plein les yeux

À la Pagerie, Michel Verdu a des étoiles plein les yeux

La Pagerie, quand l’arc alpin rencontre l’Occitanie Quelle magnifique surprise que cette table bien connue des gourmands. Michel Verdu y propose une cuisine empreinte d’authenticité…

 Jérôme Burdet

À la Pagerie, Michel Verdu a des étoiles plein les yeux

À la Pagerie, Michel Verdu a des étoiles plein les yeux

Non loin de Genève, à Gaillard, découvrez la Pagerie, l'adresse tenue de main de maître par le chef Michel Verdu

La Pagerie, quand l’arc alpin rencontre l’Occitanie Quelle magnifique surprise que cette table bien connue des gourmands. Michel Verdu y propose une cuisine empreinte d’authenticité et de vraies saveurs. À Gaillard, près de Genève, la Pagerie, affiche souvent complet. Il faut dire que le chef connaît parfaitement son sujet et surtout, vit avec passion son amour inconditionnel […]

Bienveillance puissance 2 avec Julie et Jérémie Izarn

Bienveillance puissance 2 avec Julie et Jérémie Izarn

Tout le monde connait Jérémie Izarn, faites connaissance avec Julie Le mercredi 19 avril 2017, Jérémie Izarn remportait le titre de Top Chef. À l’heure…

 Jérôme Burdet

Bienveillance puissance 2 avec Julie et Jérémie Izarn

Bienveillance puissance 2 avec Julie et Jérémie Izarn

Un an après son triomphe dans Top Chef, que devient le chef Jérémie Izarn ? La réponse à cœur(s) ouvert(s)...

Tout le monde connait Jérémie Izarn, faites connaissance avec Julie Le mercredi 19 avril 2017, Jérémie Izarn remportait le titre de Top Chef. À l’heure à laquelle la saison 9 de l’émission culinaire phare de M6 bat son plein et quasiment un an après sa victoire, nous sommes retournés voir Jérémie, dans son restaurant la Tour […]

 Jérôme Burdet

L’étoile royale de Patrice Vander aux Fresques à Evian

L’étoile royale de Patrice Vander aux Fresques à Evian

Un grand merci au chef Patrice Vander, nouvel étoilé Michelin à Evian, pour le partage de sa fabuleuse recette des écrevisses du lac Léman

Patrice Vander, nouvel étoilé Michelin à Evian Patrice Vander est né en région parisienne, dans une famille où la bonne cuisine s’invitait tous les jours à table. Mais, c’est avec son grand père, chef de cabinet du Préfet de l’Isère, qu’il feuillette les meilleures pages du Guide Rouge et des magazines culinaires. «Mon grand père […]

 Jérôme Burdet

Ô Trusquin, la table gastronomique de Cédric Denaux

Ô Trusquin, la table gastronomique de Cédric Denaux

À deux pas de la ferme aux crocodiles, tout près de Saint-Paul-Trois-Châteaux et Montélimar, proche des vignobles de l’appellation « Grignan les Adhémar », Cédric Denaux et Sandra Pouilly ont ouvert Ô Trusquin

Ô Trusquin, le goût de la nature Le restaurant Ô Trusquin à Pierrelatte est un projet à quatre mains, celles de Cédric Denaux et Sandra Pouilly, tous deux passionnés depuis toujours de gastronomie et de nature. Ici, le parti-pris est clair et net, on sert la nature dans les assiettes, au plus près des saisons, […]

 Jérôme Burdet

Renaud Darmanin… À fond la gastronomie à l’auberge de la Tour !

Renaud Darmanin… À fond la gastronomie à l’auberge de la Tour !

Renaud Darmanin est entré dans la cour des grands en décrochant sa première étoile Michelin pour son auberge de la Tour... Une adresse à suivre de près

Renaud Darmanin, étoile du Cantal Il  l’a cherchée et il l’a trouvée. Renaud Darmanin vient d’accrocher l’étoile Michelin sur l’Auberge de la Tour à Marcolès dans le Cantal. « Le guide nous fait confiance. Donc on peut aller de l’avant. Cela ne met pas la pression. Au contraire, c’est  un nouvel élan à partir de tout […]

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