Belle étape au Château de Coudrée à Sciez
Rassurez-vous, vous ne voyez pas double en arrivant au château de Coudrée. Ce sont bien des sœurs jumelles, Caroline et Marina, qui poursuivent l'aventure de la maison familiale, gérée depuis trois générations par des femmes, au bord du lac Léman
Au bonheur des dames au Château de Coudrée à Sciez Leur maman et leur grand mère, Catherine et Ludmila, pensaient qu’elles prendraient la tête d’entreprises internationales. C’était mal connaître le tempérament des filles. Caroline suit une prestigieuse Ecole de Commerce, de Londres à Hong Kong, puis décide de poser ses valises à….Coudrée. Sa jumelle, Marina, décroche […]
En mai, prends place au restaurant 1er Mets
À Annecy, les fines bouches se partagent cette adresse confidentielle sans hésiter et émettent des commentaires prometteurs. En ce mois de mai, il est temps pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore de s’attabler au restaurant 1er Mets.
Restaurant 1er mets à Annecy, l’adresse confidentielle à partager C’est une belle découverte pour les amateurs de cuisine créative et goûteuse, que cet établissement de la vieille ville d’Annecy. L’histoire commence par un clin d’œil. Le couple propriétaire, Nicolas Mouroux et son épouse Gaëlle donnent à leur restaurant, le nom du 1er mai, date de […]
Maison Decoret, l’étape Vichyssoise incontournable
En 2018, la maison Decoret fêtera ses 20 ans. 20 ans d'un parcours singulier pour Martine et Jacques qui œuvrent chaque jour pour offrir la quintessence des meilleurs produits de pays
Une halte à Vichy chez Jacques Decoret Une autoroute change souvent les choses, la région Auvergne Rhône-Alpes l’a compris puisque la nouvelle A89 permet de relier facilement la capitale des Gaules à l’Auvergne, afin de profiter du triangle gastronomique : de Marcon à Troisgros, avec une étape chez Decoret à Vichy. Jacques Decoret, MOF et étoilé, devient […]
Michaël Breuil, le mentor de Jérémie Izarn
Pour celles et ceux qui ne connaissent pas Michaël Breuil, l'heure est venue d'en savoir davantage sur ce chef de 38 ans, mentor de Jérémie Izarn, candidat isérois de Top Chef 2017
La renais « sens » de Michaël Breuil Ironie du sort, le chef Michaël Breuil qui avoue n’avoir aucune attirance pour les concours était bel et bien mercredi soir dans Top Chef ! Il était là, non pas pour lui, mais pour soutenir Jérémie Izarn qui l’a secondé durant plusieurs années dans les cuisines de « Sens », son restaurant situé Caserne de […]
Le bonheur est dans le Vercors et au Palégrié
Seulement un an et demi après l’ouverture du restaurant Palégrié à l'Hôtel du Golf à Corrençon-en-Vercors, Guillaume Monjuré décroche sa première étoile au Guide Michelin 2017
Guillaume Monjuré se régale au Palégrié Après avoir régalé les papilles des lyonnais pendant quatre ans rue du Palais-Grillet, Guillaume Monjuré déménage son restaurant homonyme « Palégrié » dans l’Hôtel du Golf à Corrençon-en-Vercors, le pays natal de sa compagne Chrystel Barnier. « Nous avons saisi l’opportunité de retourner aux sources, dans un lieu magnifique, auprès d’amis de longue date […]
Un déjeuner en semaine chez Jérémie Izarn
Quelques jours après la diffusion du 7ème épisode de Top Chef 2017, l'équipe du magazine Exquis partage avec vous son déjeuner en semaine chez Jérémie Izarn
À table, un midi, chez Jérémie Izarn Nous sommes jeudi 9 mars 2017. Rendez-vous est pris pour un déjeuner chez Jérémie Izarn, dernier candidat originaire d’Auvergne Rhône-Alpes en lice dans la célèbre émission culinaire Top Chef sur M6. La veille, lors de l’épisode 7 de l’émission, Jérémie nous a enthousiasmé, en étant à deux doigts […]
