Chefs et restaurants

Quand la famille Meilleur réinvente La Bouitte

Quand la famille Meilleur réinvente La Bouitte

La Bouitte… Surprendre encore et toujours ! Depuis sa réouverture le 19 décembre 2020, et dans cette période où tout le monde a besoin de…

Les bocaux La Petite Ferme arrivent à Lyon

Les bocaux La Petite Ferme arrivent à Lyon

La Petite Ferme ou la gastronomie en bocal à Lyon Le chef Laurent Thomas vient d’ouvrir un restaurant d’un nouveau genre, La Petite Ferme, dans le…

Le zootrope de Mercotte : préparez l’épreuve technique du Meilleur Pâtissier de M6

Le zootrope de Mercotte : préparez l’épreuve technique du Meilleur Pâtissier de M6

Pour cette première partie de la finale de « Le meilleur pâtissier » sur M6, Mercotte va monter le niveau. Elle va demander aux participants de réaliser…

 Nicolas Delamadeleine

Le zootrope de Mercotte : préparez l’épreuve technique du Meilleur Pâtissier de M6

Le zootrope de Mercotte : préparez l’épreuve technique du Meilleur Pâtissier de M6

Préparez-vous pour l'épreuve du zootrope de Mercotte !

Pour cette première partie de la finale de « Le meilleur pâtissier » sur M6, Mercotte va monter le niveau. Elle va demander aux participants de réaliser un zootrope !  Cette épreuve devrait être complexe et riche en surprises. Donc en attendant de découvrir le fameux zootrope de Mercotte, concentrons-nous sur les éléments de cette épreuve, car […]

La fleur de lotus : préparez l’épreuve de Mercotte

La fleur de lotus : préparez l’épreuve de Mercotte

La fleur de lotus de Mercotte Nous sommes de retour pour vous préparer à l’épreuve de Mercotte dans l’émission de M6, le meilleur pâtissier, du…

 Nicolas Delamadeleine

La fleur de lotus : préparez l’épreuve de Mercotte

La fleur de lotus : préparez l’épreuve de Mercotte

Préparez l'épreuve de Mercotte et réalisez chez vous la fleur de lotus

La fleur de lotus de Mercotte Nous sommes de retour pour vous préparer à l’épreuve de Mercotte dans l’émission de M6, le meilleur pâtissier, du 9 décembre. Cette semaine, le challenge va être de préparer une fleur de lotus. Le mystère sur ce dessert est encore complet mais nous allons le décortiquer ensemble pour être […]

Recette carpaccio de cèpes, Chavignol et noix

Recette carpaccio de cèpes, Chavignol et noix

Recette carpaccio de cèpes, vieux Chavignol râpé et noix fraîches de Jean-Marc Bourgeois Voilà une recette très simple, rapide à faire, et raffinée pour faire…

 Nicolas Delamadeleine

Recette carpaccio de cèpes, Chavignol et noix

Recette carpaccio de cèpes, Chavignol et noix

Régalade assurée avec cette recette de carpaccio de cèpes, vieux chavignol râpé et noix fraîches.

Recette carpaccio de cèpes, vieux Chavignol râpé et noix fraîches de Jean-Marc Bourgeois Voilà une recette très simple, rapide à faire, et raffinée pour faire succomber vos convives. Le carpaccio de cèpes, vieux Chavignol râpé et noix fraîches est une recette « exquise » du chef Jean-Marc Bourgeois. Ingrédients : 4 cèpes fraîches 1/2 Chavignol très sec […]

 Nicolas Delamadeleine

Recette galette des rois Renaissance par Nina Métayer

Recette galette des rois Renaissance par Nina Métayer

Une superbe recette de galette des rois, sur le thème de la Renaissance...

Recette galette des rois Renaissance par Nina Métayer La cheffe pâtissière Nina Métayer nous propose sa recette de galette des rois 2021. Étonnez vos convives avec cette succulente frangipane. Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour le feuilletage : 450g de beurre 120g de beurre 200g de farine de petit épeautre 370g de farine 170g d’eau […]

 Nicolas Delamadeleine

La recette du financier : défi de Cyril Lignac

La recette du financier : défi de Cyril Lignac

Une très bonne recette de financier pour préparer le défi de Cyril Lignac le Meilleur Pâtissier

Recette du financier Nous vous proposons aujourd’hui une recette du financier, simple mais excellente pâtisserie qui ravira petits et grands. Vous pourrez vous entraîner pour le défi que Cyril Lignac lancera le 2 décembre 2020 sur M6 dans « Le meilleur pâtissier ». Accompagnez-le avec de la crème anglaise et cela sera parfait. Pour toutes les informations […]

 Nicolas Delamadeleine

Recette du millionnaire : préparez l’épreuve de Mercotte des mercoins

Recette du millionnaire : préparez l’épreuve de Mercotte des mercoins

Misez sur la recette du célèbre dessert Le Millionnaire et faites des heureux

Recette du millionnaire Avez-vous déjà testé la recette du millionnaire ? Non ! On vous rassure, pas besoin d’être plein aux as pour se régaler avec ce dessert qui, on le sait, plait à tout le monde ! Testez-vite, ce sera aussi une bonne façon de vous entraîner pour l’épreuve de Mercotte, qui sera lancée […]

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