Jérôme Burdet
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Cervoise des Alpes

Cervoise des Alpes
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Pour tous les amateurs et amatrices de bière en quête d'un cocktail aux saveurs alpines.

Une recette de cocktail au génépi pour tous les amateurs de bières qui souhaitent prendre de l’altitude.

Les ingrédients pour 1 cocktail
2 cl génépi grand tétras, 2 cl sirop de citron, 10 cl vin blanc Roussette de Savoie, 12 cl bière blonde.

La recette
– Dans un verre à ballon, verser le sirop, le génépi et le vin blanc.
– Remuer et servir la bière tout en tournant le verre pour bien mélanger et obtenir une belle mousse.
– Décorer de 2 tranches de citron.

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Recette : Johanny Falvo pour Exquis magazine
Photos : ©Aurélie Jeannette

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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