Jérôme Burdet
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Bière noire Ninkasi, meilleure porter du monde

Bière noire Ninkasi, meilleure porter du monde
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Le magazine Exquis vous invite à découvrir la bière noire Ninkasi élue meilleure Porter du monde aux derniers World Béer Awards.

La bière noire et lyonnaise Ninkasi élue meilleure porter du monde.
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En septembre 2015, la nouvelle est tombée : La meilleure Porter du Monde est la bière Noire Ninkasi, brassée dans la brasserie artisanale Ninkasi à Tarare en Rhône-Alpes. Au delà de ses arômes doux et moelleux et de ses notes de caramel et de chocolat, la Bière Noire Ninkasi possède un ancrage historique dans ses terres d’origines : cette bière de style « Bière Noire de Lyon », s’inspire de la fameuse bière brune lyonnaise brassée au XIXe siècle, et réputée dans toute la France. A l’époque, la ville comptait de nombreuses brasseries mais beaucoup disparurent à l’ère industrielle. Le Ninkasi a souhaité remettre en lumière cette bière du patrimoine culturel français. L’utilisation de malts café et malts caramel lui confère une aromatique unique si particulière, qu’elle a séduit les jurés du World Beer Awards 2015 !

bière noire ninkasiÀ propos de la bière noire Ninkasi
La Bière Noire Ninkasi est 100% brassée en France à partir de :
– Houblons : Galena (USA), Bramling (UK)
– Malts : Pilsen, Cara, Malt Café, Malt chocolat
– Eau , Sucre Candi et Levure

En savoir plus sur Ninkasi
Le Ninkasi, créé en 1997 à Lyon Gerland, est une entreprise locale de fabrique de bière artisanale, un réseau de bar restaurants à Lyon, Villeurbanne, Tarare et aux Ménuires.Le Ninkasi Gerland, c’est aussi une activité de spectacles, avec deux scènes de musiques actuelles, le Kafé et le Kao. Des concerts (pop, rock, électro, chanson..), soirées Djs, étudiantes ou d’entreprise y sont organisés.La fabrique de bières brasse 9 bières, permanentes ou de saison : blonde, blanche, ambrée, triple, india pale ale, noire, fruitée, grand cru et une bière saisonnière. Celles-ci sont disponibles en bouteilles 33cl, 75cl, mini-fût pression 5L ou fûts de 10L ou 30L. Des offres avec prêt du système pression sont possibles.Les établissements Ninkasi ont un concept simple mais fort : bière, burger et musique. Les burgers sont faits à base de pains frais de boulangerie, de steak haché frais VBF façon bouchère ou poulet frais. Les frites sont fraîches et faites maison, la salade est cultivée dans le Rhône. Les hots dog sont à base de pain bretzel brioché et sont garnis de confit d’oignons et cornichons. Les burgers et hot dogs sont à composer sur mesure avec les ingrédients de votre choix.

Pour connaître tout l’univers de Ninkasi, visitez
ninkasi.fr

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Textes : Jérôme Burdet
Photos : ©Ninkasi

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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