Sandra Barbet

7 idées recettes de courgette pour l’apéro !

7 idées recettes de courgette pour l’apéro !

Cuisiner des courgettes pour l'apéro ? Challenge accepted !

Recettes de courgette pour l'apéro La courgette, c’est aussi léger que bon pour la santé ! Si on adore la courgette en gratin, on pense rarement à varier son utilisation pour des petits plats sympas... Pourtant, aucune de raison de se priver : pour l'été, on vous donne nos recettes de courgette pour l'apéro ! À [...]
 Sandra Barbet

Tout ce qu’il faut savoir sur la courgette

Tout ce qu’il faut savoir sur la courgette

Comment la choisir, la cuire ? Pourquoi faut-il en manger ? On vous dit tout en ce qui concerne la courgette !

L’apport nutritif des courgettes :   Composé à 95% d’eau, la courgette n’est pas calorique du tout. Sa forte teneur en eau permet de purifier les voies rénales et d’en faire un partenaire de régime. La grande quantité de fibres contenu dans la courgette permet d’améliorer la digestion et le transit intestinal. Elle apporte non seulement […]

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10 recettes originales de courgettes !

10 recettes originales de courgettes !

Envie de ranger le plat à gratin pour l'été ? Redécouvrez la courgette avec 10 recettes originales et faciles pour vous régaler !

Recettes originales de courgettes : 10 recettes pour surprendre ! Il existe mille façons de manger de la courgette. Si on s’autorise à ranger le plat à gratin, on découvre que la courgette se mange sous toutes les formes : des plus évidentes aux plus originales. Voici 10 recettes originales de courgettes :   1 – Les tagliatelles […]

 Sandra Barbet

Comment agrémenter un gratin de courgette ?

Comment agrémenter un gratin de courgette ?

Le gratin de courgette, si bon pour la santé, à toutes les raisons d'être amélioré !

Le gratin de courgette, à la fois léger et facile à préparer, est un classique dès le mois de mai. Si certains s’accordent à dire que c’est un plat peu revisité, nous, chez Exquis, on a décidé de vous proposer quelques idées pour l’agrémenter !    Changez du gruyère râpé  !  Il faut avouer que le […]

 Sandra Barbet

Recette plancha – Gambas façon thaïe

Recette plancha – Gambas façon thaïe

Une recette originale pour savourer des huîtres, en version barbecue ou plancha, au choix !

Recette plancha, les gambas façon thaïe pour 6 personnes Une recette plancha succulente, facile à faire et qui s’adapte parfaitement à un apéritif dînatoire !   Ingrédients : – 24 gambas surgelées – 30 cl de lait de coco non sucrée – 30 g de gingembre frais – 1 bâton de citronnelle – 1 citron […]

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Recette barbecue – Huîtres gratinées aux barbecue

Recette barbecue – Huîtres gratinées aux barbecue

Recette barbecue : les huîtres gratinées aux lardons fumés ! Si les huîtres froides ne font pas toujours l’unanimité, les huîtres chaudes gratinées au barbecue ont déjà fait leurs preuves. Régalez vous avec cette recette barbecue simple et rapide qui saura faire découvrir les huîtres aux plus petits ! Les huîtres gratinées s’adaptent aussi en version […]

 Sandra Barbet

Barbecue – 5 conseils et astuces pour un barbecue réussi !

Barbecue – 5 conseils et astuces pour un barbecue réussi !

Barbecue, un savoir-faire qui s’acquiert ! Depuis que la guerre entre plancha et barbecue est déclarée, beaucoup de cuisiniers amateurs se sont tournés vers la plancha pour sa facilité d’utilisation et ses autres avantages. Si les vétérans du barbecue persistent et transmettent toujours leurs savoir-faire, il faut avouer que réussir un barbecue ne s’apprend pas d’un coup […]

 Sandra Barbet

Plancha : nos conseils et recettes à connaître !

Plancha : nos conseils et recettes à connaître !

Plancha, quand la cuisine devient un jeu d’enfant !  La plancha a l’avantage d’être très facile d’utilisation et ne demande pas beaucoup d’expérience pour être un franc succès. En revanche, quelques petits conseils peuvent être mis en lumière pour les novices en la matière. Faites d’abord chauffer la plaque Il est essentiel d’avoir une chaleur […]

 Sandra Barbet

Cuisson côte de boeuf barbecue – astuces et infos pratiques !

Cuisson côte de boeuf barbecue – astuces et infos pratiques !

La côte de boeuf ! La reine incontestée du barbecue demande du soin et du savoir-faire pour être la plus savoureuse possible !

Cuisson côte de boeuf barbecue, les conseils de pro  La côte de boeuf est la viande typique du barbecue ! Elle est rapide à cuire et ne demande pas d’être préparée avant. Pourtant, la cuisson côte de boeuf barbecue nécessite de respecter des étapes importantes afin d’obtenir la meilleure viande, la plus juteuse et la […]

 Sandra Barbet

Recette du gratin de courgettes

Recette du gratin de courgettes

Le gratin de courgettes ! Une recette simple, légère, et nutritive, c’est le gratin officiel de l’été ! 

La recette du gratin de courgettes  Un gratin de courgettes ? Sérieusement, ça se fête ! Une recette simple à cuisiner et très bonne pour la santé ! Plat économique qui ravi aussi les plus petits, voilà déjà assez de raisons pour préparer un gratin de courgettes, dès le moi de mai ! Quand on connait les […]

 Sandra Barbet

10 lieux pour un séjour chic et romantique autour du lac d’Annecy

10 lieux pour un séjour chic et romantique autour du lac d’Annecy

Le printemps revient et les beaux jours avec. C’est le début des week-end en amoureux et des escapades romantiques.

Séjour à Annecy : 10 destinations chics et romantiques Envie d'une escapade romantique ?  Quoi de mieux qu'un séjour à Annecy, entre lac et montagne ? On y a trouvé des petits coins de paradis pour se ressourcer avec votre moitié ! 1 - Hôtel Imperial Palace   Première destination chic et romantique pour un séjour à [...]
 Sandra Barbet

On réserve un restaurant à Aix-les-Bains ? Très très bonne idée

On réserve un restaurant à Aix-les-Bains ? Très très bonne idée

Se Balader à Aix-les-Bains, ça aiguise les appétits ! Pas de problème, voici une petite sélection des quelques tables de restaurants à Aix-les-Bains où il fait bon manger...

Les restaurants à Aix-les-Bains Les restaurants à Aix-les-Bains... il y en a pour tous les goûts ! cuisine gastronomique, cuisine traditionnelle savoyarde ou esprit brasserie, voici quelques adresses pour se régaler à Aix-les-Bains. Connue pour ses sources thermales, la ville d'Aix-les-Bains est une destination rêvée pour se ressourcer mais aussi pour manger. Restaurant Aix-les-Bains :  Jeux de Pots   [...]
 Sandra Barbet

Hôtel à Aix-les-Bains… Notre exquise sélection

Hôtel à Aix-les-Bains… Notre exquise sélection

Après une randonnée en montagne, une balade au bord du lac du Bourget ou un soin thermal, passez une belle nuit dans notre sélection d'hôtels à Aix les Bains

Hôtel à Aix-les-Bains La région d'Aix-les-Bains regorge d'activités en tout genre à partager entre amis ou en famille ! Alors, après une journée bien chargée, on reprend son souffle et on se pose dans un petit nid douillet histoire de recharger les batteries. Pour vous, notre exquise sélection d'hôtel à Aix-les-Bains !   Hôtel à Aix-les-Bains : Les Suites [...]
 Sandra Barbet

Un hachis Parmentier, purée que c’est bon !

Un hachis Parmentier, purée que c’est bon !

Le hachis Parmentier est-il devenu le plat parfait pour s'adapter et rassasier ses invités ?

Un hachis Parmentier pour quelles occasions ?  Un hachis Parmentier, le plat goûteux à souhait est parfait pour le déjeuner convivial du dimanche midi en famille ou pour un dîner vite fait bien fait entre copains. Plat anti-gaspi par excellence, osez varier les saveurs et faites des merveilles avec un simple reste de viande ou de poisson. […]

 Sandra Barbet

La recette du hachis Parmentier au confit de canard et aux poires

La recette du hachis Parmentier au confit de canard et aux poires

Depuis quand le hachis Parmentier ne peut plus être un met raffiné ? Salivez devant cette version sucrée salée !

Le hachis Parmentier au confit de canard et sa purée de poire Le hachis Parmentier au confit de canard et aux poires est un plat plus élaboré comparé à la recette traditionnelle, surtout en terme de goût et de dressage. On considère souvent le hachis Parmentier comme un plat « basique » et qui se mange surtout en famille, sous […]

 Sandra Barbet

Recette hachis Parmentier de cabillaud et persillade

Recette hachis Parmentier de cabillaud et persillade

Pour changer du traditionnel hachis Parmentier, pourquoi pas une version avec du poisson ?

Recette hachis Parmentier cabillaud et persillade La recette hachis Parmentier cabillaud et persillade, une recette parfaite pour une version allégée du Parmentier traditionnel. Un plat à cuisiner toute l’année, sans hésiter ! Là encore, vous pouvez adapter la recette selon ce que vous avez pour cuisiner. Mais, il ne faut pas en douter : le mariage persillade, […]

 Sandra Barbet

La recette traditionnelle du hachis Parmentier

La recette traditionnelle du hachis Parmentier

Que ce soit dans sa forme la plus traditionnelle ou réinventée, le hachis Parmentier est toujours un succès

La recette traditionnelle du hachis Parmentier La recette traditionnelle du hachis Parmentier ne nécessite que peu d’ingrédients pour un plaisir maximum, en famille ou entre amis ! C’est aussi un plat facile à cuisiner et très bon marché. Et oui, la tradition, ça a du bon ! Ingrédients pour 6 personnes : – 1,2 kg de pommes […]

 Sandra Barbet

La recette hachis Parmentier saumon poireaux, on adore !

La recette hachis Parmentier saumon poireaux, on adore !

Une revisite du hachis Parmentier qui mêle saveur de la terre et de la mer

Recette hachis Parmentier saumon poireaux La recette hachis Parmentier saumon poireaux change radicalement de la recette traditionnelle que l’on connait. Le saumon et le poireau, c’est un mariage de saveurs déjà bien connues, qui se prête parfaitement à la préparation d’un hachis Parmentier un peu plus léger, pour l’été ! C’est aussi l’occasion pour les plus jeunes, d’essayer de […]

 Sandra Barbet

Hachis Parmentier réussi : découvrez toutes les astuces !

Hachis Parmentier réussi : découvrez toutes les astuces !

Un hachis Parmentier fait maison ? Nos conseils pour ne rien rater !

Hachis Parmentier : varions les plaisirs ! Vous avez prévu de concocter un hachis Parmentier pour vos invités et vous voulez absolument les régaler, les impressionner ? Alors variez les plaisirs ! Etonnez-les avec une chapelure originale, une viande cuisinée avec des légumes ou une purée sans pommes de terres 🙂     Pour un hachis […]

 Sandra Barbet

Comment dresser un hachis Parmentier original

Comment dresser un hachis Parmentier original

Comment dresser un hachis Parmentier ? Il existe plusieurs façons de dresser un hachis Parmentier. Il y a les solutions habituelles comme le plat à gratin, par exemple. Mais, vous pouvez également choisir une présentation plus sophistiquée et plus esthétique selon vos invités. Chaque dressage à son point fort, du plus convivial au plus raffiné, du […]