Jérôme Burdet
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Ingrédients
Le Saint-Marcellin
Pour un casse-croûte sur le pouce ou sur un plateau de fromages, le Saint-Marcellin fait des émules bien au-delà de…
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Bon à savoir
La cuisine, c’est tout un art
Kymia à la galerie Rikia Ferrer Evénement exceptionnel à Riquewihr (Alsace), la Galerie Rikia Ferrer expose le travail de Kymia,…
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Vins, Bières et Spiritueux
Les meilleurs vins des Coteaux du Lyonnais 2016
Découvrez les 13 vins lauréats du concours 2016 des meilleurs vins des Coteaux du Lyonnais Le palmarès complet du concours des…
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Évènements
Le printemps des liqueurs 2016
Bigallet, Chartreuse, Charles Meunier, Cherry Rocher… pénétrez les maisons de liqueurs le samedi 21 mai 2016 Date : Samedi 21 mai 2016Lieu…
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Livres
Olivier Stehly, le Sugar Hero
30 recettes de pâtisseries explosives d’Olivier Stehly ! Imaginez un univers rempli de couleurs où goût et plaisir sont les…
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Bon à savoir
Qui Toque à ma porte ?
Qui Toque, la fin de la cuisine routine ! Au revoir les courses et les éternelles questions du type « Qu’est-ce…
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Bon à savoir
2 chefs pour 2 légions d’honneur
Avec les 2 chefs, Emmanuel Renaut et René Meilleur, la prestigieuse distinction prend encore davantage de hauteur. Toutes nos félicitations…
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Évènements
Vin’ Grenoble 2016
Date : Samedi 11 juin 2016Lieu : Le Caffè Forte – 4, place Lavalette – Grenoble Vin’art, des vignerons natures et des artistes vivants…
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Vins, Bières et Spiritueux
Préparez l’été en 12 rosés
Robe pâle, très pâle, brillante, orangé … Les vins rosés sont synonymes de vins plaisirs. Le magazine Exquis vous présente…
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Bon à savoir
Des chefs de cœur à Chambéry
Julien Machet fédère les chefs de cœur au profit de la banque alimentaire de Savoie Pour la cinquième année, Julien…
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Bon à savoir
La cueillette alpine de Philippe Convers
Philippe Convers, croqueur de nature Rendez-vous est pris dans la magnifique vallée de Chamonix avec un chef imprégné de montagne.…
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Bon à savoir
Classement Opinionated About Dining 2016
L’américain Steve Plotnicki, initiateur de l’ « Opinionated About Dining « , compile les avis de sa communauté de « fous de…
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Chefs et restaurants
Le bœuf volcanique de Jérémy-Emmanuel Alves
La marmite volcanique, un goût authentique extrait du coeur des volcans C’est sûr, Jérémy-Emmanuel Alves est un cuisinier à part…
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Restaurants
L’asperge version Refuge des Gourmets
Une étoile et des asperges Pour fêter l’arrivée des asperges, le magazine Exquis est heureux de vous offrir une recette…
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Artisans
Stéphan Perrotte, le cuisinier des fruits
Entretien Exquis avec Stéphan Perrotte, meilleur confiturier du monde Stéphan Perrotte confectionne toutes ses confitures en petites séries dans des…
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Shopping
Le rhum vanillé par Charrette
Du rhum avec une véritable gousse de vanille Bourbon pour encore plus de gourmandise Rondeur du rhum, gourmandise de la…
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Livres
La cuisine light la + facile au monde
Simplissime et light par Jean François Mallet « Cet ouvrage n’est pas un livre de régime mais plutôt un recueil de…
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Bon à savoir
Guy Savoy fait rayonner la destination France
Guy Savoy raconte son amour de la France en quelques minutes et joue le rôle d’ambassadeur pour la destination France…
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Bon à savoir
Le meilleur sommelier du Monde est Suédois
Le titre de Meilleur Sommelier du Monde, remis en jeu tous les 3 ans, appartient désormais à une jeune Suédois…
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Bon à savoir
Christophe Aribert remporte le 6ème challenge des chefs étoilés
Retour sur le 6ème challenge des chefs étoilés remporté par Christophe Aribert et sur la soirée de gala organisée au…
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