Jérôme Burdet

À Noël, on mise sur le (vin) rouge

À Noël, on mise sur le (vin) rouge
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Pour un maximum d'une vingtaine d'euros, chaque vin rouge de cette sélection jouera parfaitement son rôle pour les réveillon de Noël...

6 vins rouges pour un Noël en couleurs

Cette année, Noël sera « rouges » ! Pour faire plaisir et se faire plaisir sans y laisser son compte en banque, voici 6 vins rouges à servir le soir du réveillon de Noël, en accompagnement de vos recettes festives de volaille, de gibier et de viande rouge.

Noël en rouges magazine exquis
Domaine Michelas St Jemms – Crozes Hermitage La Chasselière 2017
Le grenat profond de ce Crozes-Hermitage présente de jolis reflets violines. Le nez est particulièrement aromatique et persistant. Long en bouche, ce vin présente des tanins élégants ainsi que des notes légèrement composées de fruits rouges tels que la cerise noire. Pour les fêtes de Noël, ce vin accompagne une volaille, un gibier à plumes ou un fromage de chèvre. 100 % Syrah.
Prix : 19 €


Domaine Louis Jadot – Côte de Nuits Villages Le Vaucrain 2014
Le Côte de Nuits-Villages « Le Vaucrain » rouge de la Maison Jadot est un vin soyeux, assez coloré, structuré avec des tanins élégants, présentant des arômes de petits fruits rouges et noirs, de réglisse également, puis des arômes animaux en vieillissant. Il sera un compagnon idéal pour des viandes rouges grillées, rôties ou en sauce de même que la plupart des fromages. Dans des années plus tanniques, il supportera gibiers à poil et marinades diverses. 100 % Pinot noir.
Prix  : 22,40 €


Domaine Ferraton Père & fils – Crozes Hermitage Calendes 2014
Déployant une robe rouge violacé très intense, ce Crozes Hermitage issu d’une vendange éraflée en totalité se marie parfaitement avec une pièce de gibier ou un tournedos Rossini. Le nez déploie des notes de fruits rouges, cassis et framboise et des notes florales de violette. La bouche est ample et généreuse avec une finale sur les fruits mûrs et les épices. 100 % Syrah.
Prix : 15 €


Château Bizard – AOC Grignan-les-Adhémar 2015
Robe profonde et bouche charnue avec des tanins présents mais satinés. Un vin racé d’une grande complexité aromatique et d’une finale exceptionnelle. Le Serre de Courrent se conjugue à merveille avec la cuisine raffinée et festive : canard à l’orange, civet de lièvre, tournedos Rossini. 75 % Syrah, 25 % Grenache noir.
Prix : 15 €


Domaine Gilles Jourdan – Côte de Nuits Villages Monopole La Robignotte 2015
Belle robe grenat, le nez expressif, assez mûr, évoque la cerise et le kirsch. La bouche livre une matière charnue, dense, profonde portée par un beau grain de tanin et la longue finale chaleureuse s’attarde sur des notes de fruits et de fumé pleines de promesses.
Prix : 19 €


Domaine Julien Cruchandeau – Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Les Valençons 2016
La robe est grenat foncé aux reflets brillants. Le nez est délicat, dominé par des arômes de fruits rouges et s’ouvre sur des notes toastées, vanillées et torréfiées. La bouche est structurée et empreinte de finesse. On l’ouvre sur un pâté croûte truffé pour un début de soirée canaille.
Prix : 18 €
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Textes : Eddy Arnaud
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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