Jérôme Burdet

50 bougies pour Daniel & Denise à Lyon

50 bougies pour Daniel & Denise à Lyon
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Joseph Viola, chef du bouchon lyonnais Daniel & Denise, mijote 5 soirées bien canailles en compagnie de 5 chefs MOF

Joseph Viola encanaille cinq chefs MOF pour les 50 ans de Daniel & Denise

Véritable institution au service de la cuisine canaille, le bouchon lyonnais Daniel & Denise fête cette année ses 50 ans. Un bouchon pas comme les autres qui, depuis sa création en 1968, a été tenu par deux Meilleurs Ouvriers de France, Daniel Léron, son fondateur puis Joseph Viola qui prend sa suite en 2004.

Un choix à l’époque précurseur qui fait aujourd’hui du chef Joseph Viola l’un des ambassadeurs de cette cuisine vivanteet accueillante. Un bouchon peut-il être gastronomique ? C’est en tous les cas le défi que relèvent chaque jour le chef, son épouse Françoise et ses équipes en revisitant avec légèreté et précision une cuisine de tradition issue de notre patrimoine culinaire. Car, ici, la tradition est en mouvement perpétuel.

Le chef Joseph Viola souhaite fêter les 50 ans de Daniel & Denise sous le signe du partage, de la convivialité et de l’excellence. Il a ainsi convié 5 chefs Meilleurs Ouvriers de France à venir s’encanailler dans son bouchon lyonnais pour vous proposer des dîners d’exception à 4 mains.

50 ans du bouchon lyonnais Daniel & Denise

5 chefs MOF pour 5 soirées canailles chez Daniel & Denise.

 

« Une grande tablée, des éclats de rire et de voix, des mines réjouies, des yeux qui pétillent, c’est tout ça la cuisine canaille.Je travaille au quotidien avec une grande exigence pour que Daniel & Denise soit l’essence même de ce patrimoine culinaire populaire qui rassure, réconforte et que j’affectionne tant. Pour fêter les 50 ans du restaurant, je propose à mes clients de participer à des moments d’exception tout en rendant un hommage à l’histoire de Daniel & Denise. Je suis très fier d’accueillir dans mes cuisines ces chefs étoilés Meilleurs Ouvriers de France ainsi que le fondateur de l’établissement, Daniel Léron, Meilleur Ouvrier de France également. Des chefs qui ont chacun une identité forte dansleur approche de la cuisine et avec qui je partage le goût des autres. » Joseph Viola.

Les 5 dates à retenir

  • Samedi 6 octobre 2018 à 20 h avec Christian Née, MOF 2004, restaurant La Pyramide, 3 étoiles Michelin
  • Lundi 22 octobre 2018 à 20 h avec Christophe Bacquié, MOF 2004, restaurant Christophe Bacquié, 3 étoiles Michelin
  • Mardi 6 novembre 2018 à 20 h avec Eric Pras, MOF 2004, Maison Lameloise, 3 étoiles Michelin
  • Samedi 1er décembre 2018 à 20 h avec Daniel Léron, MOF 1976, fondateur de Daniel & Denise
  • Jeudi 6 novembre 2018 à 20 h avec Emmanuel Renaut, MOF 2004, restaurant Flocons de sel, 3 étoiles Michelin

Informations et réservations
Prix par personne (boissons incluses) : 130 €, places limitées.

Daniel & Denise Créqui
156 rue de Créqui
69 003 Lyon
+33 (0)4 78 60 66 53
danieletdenise.fr
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Publi-rédactionnel : Eddy Arnaud
Photos : ©DR

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