Jérôme Burdet

10ème édition du salon « À la rencontre des vins naturels » de Grenoble

10ème édition du salon « À la rencontre des vins naturels » de Grenoble
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On sort des sentiers battus et des rayons de supermarché et on prend la direction du salon des vins naturels, histoire de "boire" autre chose

Les vins naturels font salon fin avril à Grenoble

Le week-end du 28 et 29 avril marque la dixième édition du salon « À la rencontre des vins naturels » de Grenoble. Loin des circuits conventionnels, le salon des vins naturels propose de sortir des normes et des standards du goût pour au contraire s’ouvrir à une autre manière de voir et boire le vin.

La définition du vin naturel par les organisateurs du salon
 » Le vin naturel ou vin nature est le résultat d’un choix philosophique visant à retrouver l’expression naturelle du terroir. Il est issu de raisins travaillés en Agriculture Biologique, sans désherbants, pesticides, engrais ou autres produits de synthèse. Les vendanges sont manuelles et lors de la vinification le vigneron s’efforce de garder le caractère vivant du vin. Les interventions techniques pouvant altérer la vie bactérienne du vin sont proscrites, ainsi que tout ajout de produit chimique, à l’exception, si besoin, de sulfites en très faible quantité. Les doses maximales de SO² total tolérées sont de 30mg/l pour les rouges, 40mg/l pour les blancs. » Autant dire que pour participer au salon, les vignerons doivent montrer pattes blanches et prouver leur engagement dans cette vision du vin.


Informations pratiques
Quand :  samedi 28 avril de 10h à 19h et dimanche 29 avril de 10h à 18h.
Où : Espace Robert Fiat à Saint-Égrève
Entrée : 5 € avec un verre INAO et livret de dégustation offerts
alarencontredesvinsnaturels.fr
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Textes : Eddy Arnaud
Photos : ©DR

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