Recettes Tout voir

Recette de fricassée de poulet de Bresse au vinaigre des brasseries Bocuse

Recette de fricassée de poulet de Bresse au vinaigre des brasseries Bocuse

La finesse du poulet de Bresse dans une recette de fricassée ultra goûteuse. Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet de Bresse de 1,8 kg paré et…

Recette du poulet de Bresse à la crème de Georges Blanc

Recette du poulet de Bresse à la crème de Georges Blanc

La recette du Poulet de Bresse à la crème selon la Mère Blanc Les ingrédients pour 4 personnes : 1 Poulet de Bresse de 2 kg environ coupé…

Recette de riz au lait à l’angélique et à la berce confites

Recette de riz au lait à l’angélique et à la berce confites

Le riz au lait à la sauce Régis Marcon « Le riz au lait est un dessert…

Recette de lapin cuit en croûte de foin de cistre, gratin de blettes au parmesan

Recette de lapin cuit en croûte de foin de cistre, gratin de blettes au parmesan

La recette incontournable du lapin de Régis Marcon « C’est une recette que je réalisais ici à mes…

Recette de cressonnette d’oignons doux au haddock fumé

Recette de cressonnette d’oignons doux au haddock fumé

Une recette originale à base d’oignons doux par Régis Marcon « J’apprécie beaucoup cette saveur douce…

Recette de morilles farcies, petits pois à l’hysope

Recette de morilles farcies, petits pois à l’hysope

Les morilles bonbons de Régis Marcon On déguste ces morilles comme des bonbons ; l’association petits pois/hysope…

Breuvages Tout voir

Avec ces 5 Crémants, les galettes pétillent…

Avec ces 5 Crémants, les galettes pétillent…

5 crémants excellents alliés des galettes des rois Die, Alsace, Bordeaux, Savoie et Bourgogne, voici une sélection de 5 crémants qui vous fera voyager lors de votre très prochaine dégustation de…

Petit guide gratuit des accords Fromages & Vins de Savoie

Petit guide gratuit des accords Fromages & Vins de Savoie

Fromages & Vins de Savoie font bon mariage Merci à l’Association des Fromages traditionnels des Alpes savoyardes (AFTalp) qui vient d’éditer un guide de dégustation avec les conseils « affinés » du…

4 vins parfaits avec la truffe

4 vins parfaits avec la truffe

Que boire avec la truffe ? 4 vins qui vont à l’essentiel Elégants et raffinés, le vin et la truffe forment le couple parfait. Le vin est le partenaire idéal,…

Fêtez l’AOC Saint-Péray pour les fêtes

Fêtez l’AOC Saint-Péray pour les fêtes

2016 marque les 80 ans de l’AOC Saint-Péray Qu’il soit tranquille ou effervescent, le Saint-Péray n’est pas un blanc comme les autres. Selon la maturité souhaitée pour les différents vins,…

Le Domaine Genoux à Arbin

Le Domaine Genoux à Arbin

Le tour du Domaine de Marielle Le Domaine Genoux à Arbin Le Château de Mérande, situé sur la commune d’Arbin, abrite les chais du Domaine Genoux. Ce domaine familial est aujourd’hui géré…

Infos Tout voir

Vivez la Happy World Food

Vivez la Happy World Food

Happy World Food donne le goût du voyage Du Tchad au Japon, de la Jordanie à l’île de la Réunion, de la Pologne à l’Argentine,…

Jean Sulpice toujours plus haut

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La bonne cuisine Dauphinoise

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La bonne cuisine dauphinoise en aquarelles Une cinquantaine de recettes simples et savoureuses, joliment illustrées par…

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L’innovation aux fourneaux